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垃圾是大家日常生活和工作中所造成的废弃物，因为排出量大且成分比较繁杂多样，在减量、除臭的处理问题上给大家产生了非常大的困难。现阶段解决日常生活垃圾的技术主要有垃圾填埋、焚烧处理和堆肥等，在其中堆肥技术是有机垃圾无害化处理、资源化的核心技术，而微生物是堆肥发酵的主体。
垃圾臭气的产生和危害
垃圾臭气的产生由于生活垃圾含有较多的有机物如：剩饭剩菜、蔬菜水果根、叶、禽畜、小动物及鱼类的皮、毛、脂肪、边角料等和一定的水分，由于通气不良及受到微生物的作用会产生一定量的氨、硫化氢、有机胺、甲烷等异味气体，习惯上统称为垃圾臭气。很多的住房日常生活垃圾产生于住宅小区，垃圾的收集、处理就将就近原则设在住宅区较密的地区，那样，垃圾处理过程的集中堆积造成的臭味必定对周边的自然环境造成污染。尤其是炎热的夏天，垃圾处理站周边的臭味使周边住户苦不堪言。
现垃圾除臭工艺基本上为微生物除臭、化学法除臭、植物除臭剂等，在其中微生物进行除臭毫无疑问是最环保的，它是根据生物氧化作用溶解消除臭味源，除臭范畴广泛，而且根据生物菌种均衡作用来抑制厌氧菌或别的有害菌的数量，使其无法产生臭味。根据微生物和有益菌等来溶掉有机化合物、避免有机化合物产生氨和硫化氢（臭味）以及有害菌的生成与繁殖。
微生物除臭剂与传统化学产品相比较，每一种有机化学产品都是目的性强的商品，当遇到比较繁杂的其它有机化学基质时，便会无效；使用有机化学产品后，在垃圾中总会有有机化学残余物，它很有可能产生不良反应或新的环境污染；使用有机化学产品可遮盖臭味，却不能改变臭味的生成或阻止其散发。微生物除臭技术是利用自然分解和在分解过程中的积极生化作用，不容易造成以上难题。微生物除臭剂与传统式生物净化剂相比，微生物除臭技术能够极大祛除臭味，使有机化学化学物质快速新陈代谢，减少固态化学物质容积，快速净化被污染物质。
微生物脱臭法具备传统方式所不能比较的优势，如处理效率高、无二次污染、操作简单、能从根源上除臭、运用广泛等，其发展前景和应用前景是非常普遍的。
